Yemekten önce ve sonra ellerimizi yıkamak en başta gelen durumlardan biridir.
sofra adabı
eğer resmi ya da yarı resmi bir davetteyseniz, aşağıdakilere dikkat etmeniz iyi olur:
- çorba içerken kaşık tam doldurulmaz. 2/3 oranında doldurulur ve kaşık tamamen ağza sokulmaz. höpürdetilmez, üflenmez. kaşık, çorba kasesine köprü yapacak şekilde konulmaz, çorba kasesinin içine konur. çorbanın içine ekmek doğranmaz. kasenin dibini almak için kase eğilmez. çorba çok güzel olsa bile ikinci kez istenmez. bitince, kaşık ağzı açık biçimde kasenin altındaki tabağın sağına konur. tabak yoksa, kasenin içine bırakılır.
- ekmek, yemek tabağının kenarına veya tabağın solunda peçete üzerine bırakılır. ekmekle, yemeğin suyuna banılmaz.
- yemeğe ya da çorbaya limon sıkılacaksa, limon sol ele alınan kağıt peçetenin içine konur, diğer elin avcuyla siper yapılarak sıkılır. limonun içine çatal sokularak sıkılmaz.
- masada tuz veya biber açıktaysa elle alınmaz. bıçağın ucuyla alınır. uzaktaysa, ayağa kalkılıp uzanılmaz. yakında olandan istenir.
- börek varsa, bıçakla kesilerek çatalla yenir.
- balık varsa, önce bıçak ve çatal yardımıyla başında kuyruğun kadar iskeletinden ayrılır. üstte kalan parça bıçakla kılçıktan ayıklanıp yenir. sonra diğer parça da kılçıktan aynı şekilde ayıklanıp yenir. balık, bıçakla küçük parçalara ayrılmaz. bu iş için çatal kullanılır.
- et, önce küçük parçalara ayrılıp sonra yenmez. yenecek kadar parça bıçakla kesilip yenir. her lokmada aynı işlem tekrar edilir.
- spagetti çatala dolanarak lokma haline getirilip yenir. çatala dolamak işi, kaşığın ortasında yapılır.
- parmaklara yemek bulaştıysa parmak yalanmaz, peçeteye silinir.
- çorba içerken kaşık tam doldurulmaz. 2/3 oranında doldurulur ve kaşık tamamen ağza sokulmaz. höpürdetilmez, üflenmez. kaşık, çorba kasesine köprü yapacak şekilde konulmaz, çorba kasesinin içine konur. çorbanın içine ekmek doğranmaz. kasenin dibini almak için kase eğilmez. çorba çok güzel olsa bile ikinci kez istenmez. bitince, kaşık ağzı açık biçimde kasenin altındaki tabağın sağına konur. tabak yoksa, kasenin içine bırakılır.
- ekmek, yemek tabağının kenarına veya tabağın solunda peçete üzerine bırakılır. ekmekle, yemeğin suyuna banılmaz.
- yemeğe ya da çorbaya limon sıkılacaksa, limon sol ele alınan kağıt peçetenin içine konur, diğer elin avcuyla siper yapılarak sıkılır. limonun içine çatal sokularak sıkılmaz.
- masada tuz veya biber açıktaysa elle alınmaz. bıçağın ucuyla alınır. uzaktaysa, ayağa kalkılıp uzanılmaz. yakında olandan istenir.
- börek varsa, bıçakla kesilerek çatalla yenir.
- balık varsa, önce bıçak ve çatal yardımıyla başında kuyruğun kadar iskeletinden ayrılır. üstte kalan parça bıçakla kılçıktan ayıklanıp yenir. sonra diğer parça da kılçıktan aynı şekilde ayıklanıp yenir. balık, bıçakla küçük parçalara ayrılmaz. bu iş için çatal kullanılır.
- et, önce küçük parçalara ayrılıp sonra yenmez. yenecek kadar parça bıçakla kesilip yenir. her lokmada aynı işlem tekrar edilir.
- spagetti çatala dolanarak lokma haline getirilip yenir. çatala dolamak işi, kaşığın ortasında yapılır.
- parmaklara yemek bulaştıysa parmak yalanmaz, peçeteye silinir.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?