muz

Fiyat tatmin düzeyi açısından alınabilir meyve. Şu sıralar 4 liradan aşağıya meyve yok. Muzun kilosu 8 lira. Az da alınsa çocukluğumuzun luksunu tatmış oluruz.

tropik bir meyve.

1836'da jean françois paujot isimli bir jamaikalı tarafından üretilmiştir.

aslında, kendisi kırmızı ve mavi muz (sadece pişirilerek yenilebilir) üretimi yaparken, bahçesindeki ağaçlardan birinde bulunan muzun sarı rekli olduğunu ve pişirmeden yenilebildiğini farketmiş. muz türleri arasında daha kaliteli bir muz üretebilmek için çaprazlama yaparken, bugün bildiğimiz muzu üretmeyi başarmış.

asıl ilginç olan ise, paujot'ın daha iyi bir muz üretme çalışmaları sırasında bu sarı muzun doğal bir mutasyon sonucu kendiliğinden oluşması. yani bu muz onun çalışmalarının ürünü değil. bugün bildiğimiz tüm muz tarlaları o tek ağaçtan ortaya çıkmıştır. tabi sonrasında çok zengin olduğunu söylemeye gerek görmüyorum.

ayrıca bugün bildiğimiz muzun meyvesi kısırdır. doğal yollarla çoğalamaz.

(bkz: muzlu chia puding)

Bizim milletin neden muz dediği ise merak konusu.

nutellayla çok güzel olan meyve.
ayrıca yeşilken alırsanız buzdolabında sararıyor, denedim oldu.